Restaurant SO CUISINE St Barth

CAPONATA

Ratatouille sicilienne avec pignon et raisin sec

SALADE LENTILLES

Lentilles, coriandre et baie de goji

SALADE DE POMMES DE TERRE

SALADE DE COEUR D'ARTICHAUT

Salade verte, cœur d’artichaut, parmesan végétal

POIREAUX VINAIGRETTE

ENDIVE ROQUEFORT NOIX

Endives, roquefort, noix de pecan, cranberry

SALADE VIET CRUNCHY

Chou, carottes, céleri, menthe, coriandre, cacahuète

SALADE GRECQUE

Tomates, poivrons, concombre, oignons rouge, feta, olives noires

BETTERAVES, FETA, NOIX

CHICKEN WRAP

Poulet sauté au paprika, salade verte, tomates, poivrons marinés, mayonnaise vegan, graines de tournesol et persil

POKE BOL CREVETTES, LITCHI, MENTHE

Salade de crevettes, litchi, menthe, salade verte, céréales ou légumineuse, carottes râpées

Ail et tamari Balsamique Citron Moutarde Sans sauce

SALADE DE POULET

Salade verte, poulet grillé mariné au curcuma et gingembre, carotte, parmesan végétal

Ail et tamari Balsamique Citron Moutarde Sans sauce

RAW VEGAN TARTARE

Tartare vegan de noix et tomates séchées, câpres, cornichon, salade verte

BUDDHA BOL

Grosse salade végan à base d'une céréale et d'une légumineuse, crudités, fruits, noix, graines et super fruits

Ail et tamari Balsamique Citron Moutarde Sans sauce

SALADE DU PECHEUR

Poisson local, crudités

COOKIE VEGAN SANS GLUTEN

PUDDING DE CHIA DU JOUR

SALADE DE FRUITS

RAW CACAO CAKE

RAW ORANGE CHEESE CAKE

TRAIL MIX MELANGE NOIX

TRAIL MIX FRUITS SEC

ABRICOTS

FIGUES SECHES

DATTE MEDJOOL

RAISINS SEC SULTANINE BIO 125g

CRANBERRIE ENTIERES BIO 100g

MELANGE ESSENTIEL BIO 125g

Raisins, noix de cajou, amandes, noisettes

NOISETTES DECORTIQUEES BIO 125g

AMANDES DECORTIQUEES BIO 125g

NOIX DE CAJOU CRUES BIO 100g

SIROP D'AGAVE BIO 250g

HUILE DE COCO BIO 206g

OLIVE NOIRE DE LA VALLEE DES BAUX DE PROVENCE A.O.P 205g

KEFIR MAISON 25cl

JUS FRAIS MAISON 25cl

NECTAR MYRTILLE SAUVAGE

PUR JUS TOMATE

NECTAR FRUIT DE LA PASSION

PUR JUS GRENADE

PUR JUS ANANAS VICTORIA

NECTAR GOVAVIER DE MADAGASCAR

NECTAR FRAISE GARIGUETTE

JUS CAROTTE

NECTAR CRANBERRY

Volvic 50cl

San pellegrino 50cl